PETUA : MUDAHNYA DI DAPUR 03



1. Kerepek kembali rangup

Kerepek kentang atau biskut kraker yang lemau atau masuk angin memang tidak sedap untuk dimakan tetapi ingin dibuang terasa sayang. Apa yang boleh dilakukan ialah panaskan dulu ketuhar sehingga 300 F. Serakkan kerepek dalam satu lapisan saja di atas dulang pembakar dan bakar selama 5 minit. Sejukkan kemudian baru simpan dalam plastik atau bekas kedap udara.

2. Jus lebih banyak

Bagi mendapatkan perahan jus limau yang banyak, sebelum diperah panaskan dulu limau tersebut selama 15 saat dalam ketuhar gelombang mikro. Bawang putih juga akan lebih mudah dikupas jika dipanaskan selama 15 saat di dalam ketuhar.

3. Doh tidak melekit

Ketika menguli doh untuk membuat roti dan sebagainya, JANGAN letak tepung pada tapak tangan. Sebaliknya lumurkan tangan dengan minyak zaitun bagi mengelakkan doh melekat.

4. Kacang tak mendap

Jika resepi kek anda mengandungi kekacang, panaskan dulu kekacang tersebut ke dalam ketuhar. Kemudian disalut dengan tepung sebelum dimasukkan ke dalam adunan kek. Dengan cara ini kekacang tersebut tidak mendap di bahagian bawah acuan.

5. Saleri kekal segar

Cara terbaik menyimpan batang seleri dalam peti sejuk ialah dengan membungkusnya dengan foil aluminium. Ia akan kekal segar hingga seminggu.

Sumber : Utusan Malaysia

Selamat mencuba!

Cuba ini juga:

ANEKA PETUA

PETUA : MUDAHNYA DI DAPUR 01

PETUA : MUDAHNYA DI DAPUR 02